Ubi jalar merupakan tanaman pangan bergizi yang banyak dijumpai di daerah pedesaan di Indonesia. Selain sebagai upaya pemenuhan kebutuhan pangan lokal, ubi jalar juga memiliki nilai ekonomi yang ti…
Buku ini menjadi informasi awal bagi pembaca untuk dapat membuka alam pikiran agar mucul minat untuk meneliti dan mengenal teknik budidaya, manfaat dan prospek pengembangan tanaman bawang dayak men…
Buku ini ditulis berdasarkan hasil analisis dan pengkajian di lapangan selama penulis mengelola kopi di kawasan Ijen-Bondowoso-Jawa Timur maupun di kawasan Kintamani-Bali. Beberapa hal mendasar dar…
Buku ini mengkaji permasalahan agribisnis menggunakan pendekatan ekonomi kelembagaan. Teori ekonomi menyatakan bahwa dalam pasar bersaing sempurna, biaya transaksi adalah nol. Fakta di lapangan, pr…
Luwak mempunyai peran penting dari sisi proses pengolahan kopi, terutama kopi arabika. Proses produksi kopi yang dilakukan oleh luwak sama dan bahkan lebih sempurna dibanding pengolaahn kopi yang d…
Buku ini menjadi referensi praktis bagi humas di Indonesia, baik untuk lembaga swasta maupun pemerintah. Penjelasan materi dalam buku ini dilengkapi dengan contoh-contoh praktis dari aktivitas prak…
Buku ini membahas mulai dari bahan baku, peralatan pengolahan, teknologi proses untuk dapat meberikan nilai tambah dengan berbagai diversifikasi produk baru sehingga memberikan menarik bagi industr…