Buku ini menyajikan prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi: karbohidrta, protein, lemak, air, mineral, dan vitamin. Pembahasannya pada umumnya ditekankan p…
Buku ini menyajikan penjelasan terkini mengenai pengaturan gizi meliputi kebutuhan energi, zat gizi makro maupun mikro, faktor-faktor yang mempengaruhi serta masalah terkait gizi yang mungkin muncu…
Pokok pembicaraan buku ini adalah segi kimia bahan pangan baik kandungannya, sifat-sifat kimianya maupun pengolahannya sesuai dengan kebutuhan manusia. Pembahasan yang diberikan bersifat menyeluruh…
Buku ini untuk olahragawan dan pelatih guna ilmu gizi, memberikan pemahaman tentang makanan. Ketika akan bertanding, saat bertanding dan setelah bertanding. Buku ini membahas mengenai gizi yang har…
Buku ini memberikan informasi mulai dari;rna. Pengetahuan pentingnya gizi baik bagi masyarakatrnb. Perkembangan ilmu gizirnc. Bagaimana menjadi profesional ahli gizirnd. Prospek dan lapangan kerja …
Buku ini merupakan salah satu upaya pengenalan, pengetahuan, dan pemahaman kepada masyarakat tentang pemberdayaan masyarakat, peran serta masyarakat, pengembangan dan pengorganisasian masyarakat, m…
Buku ini mengupas masalah gizi dan kesehatan masyarakat secara luas sehingga pembaca akan mempunyai gambaran menyeluruh yang cukup lengkap mengenai teori dan permasalahan gizi serta kaitannya denga…
Buku Ilmu Gizi dan Diet dimaksudkan sebagai referensi yang dapat menambah pengetahuan perawat dan mahasiswa keperawatan, khususnya dalam ilmu gizi dan dietetik rumah sakit. Di samping itu, buku ini…