alah satu standar kompetensi yang harus dipenuhi oleh ahli gizi dan dietisien adalah kemampuan dalam melakukan penilaian status gizi secara individu, kelompok, maupun masyarakat. Buku ini disusun u…
Buku ini mengupas masalah gizi mulai dari bayi hingga lansia, serta 4 penyakit defisiensi zat gizi yang lazim di Indonesia yang dilengkapi dengan peranti penunjang seperti penilaian status gizi per…
Buku ini menyajikan prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi: karbohidrta, protein, lemak, air, mineral, dan vitamin. Pembahasannya pada umumnya ditekankan p…
Buku ini menyajikan penjelasan terkini mengenai pengaturan gizi meliputi kebutuhan energi, zat gizi makro maupun mikro, faktor-faktor yang mempengaruhi serta masalah terkait gizi yang mungkin muncu…