Text
Analisis Makanan
Buku analisis makanan ini menguraikan secara teoretis dan praktis hal-hal yang terkait dengan bahan makanan seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, air dan mineral, serta bahan tambahan makanan. Metode analisis yang digunakan dalam buku ini adalah metode titrimetri, spektrofotometri, dan kromatografi
B03622 | 616 ABD a | (Teknologi & Ilmu Terapan) | Sedang Dipinjam (Jatuh tempo pada2048-08-18) |
Tidak tersedia versi lain