Text

Pengantar Teknologi Bioproses

---

Teknologi Bioproses adalah sebuah disiplin teknologi yang berkembang dari perpaduan bioteknologi dan teknik kimia. Disiplin ilmu ini berkaitan erat dengan produksi masif hasil-hasil penemuan di bidang bioteknologi. Perkembangan pesat disiplin teknologi bioproses terlihat khususnya setelah Perang Dunia Kedua berakhir, di mana bioteknologi tidak hanya diterapkan pada bidang pangan saja, namun lebih luas lagi, yaitu pada bidang kesehatan (bioteknologi merah), bidang kelautan (bioteknologi biru), bidang pertanian (bioteknologi hijau), serta bidang industri yang selama ini berplatform petrokimia (bioteknologi putih). Di tanah air, geliat teknologi bioproses semakin terasa kehadirannya dalam keempat bidang bioteknologi tersebut.

Pengantar Teknologi Bioproses adalah buku yang ditujukan sebagai buku teks untuk mata kuliah Pengantar Teknologi Bioproses di jenjang S1 dan Teknologi Bioproses di jenjang S2 yang diajarkan di jurusan rekayasa bioproses. Namun demikian, seiiring dengan kemajuan bidang ini dan dengan semakin banyaknya program studi di tanah air yang dalam proses pendidikannya juga terkait erat dengan pengembangan material, produk, dan pabrik berbasis bioteknologi, buku ini juga diharapkan mampu mengisi kebutuhan referensi untuk mata kuliah pengantar teknologi bioproses atau mata kuliah lain yang terkait di program-program studi seperti di jurusan teknik kimia, teknik pertanian, teknik lingkungan, dan jurusan-jurusan lain yang terkait. Sebagai sebuah pengantar, buku ini sepantasnya diberikan pada semester pertama atau kedua dan diharapkan mampu memberikan dasar yang kuat bagi pemahaman pada berbagai mata kuliah yang akan ditempuh selanjutnya.
Buku ini juga dimaksudkan untuk digunakan oleh mereka yang menempuh program pasca sarjana namun tidak memiliki latar belakang teknologi bioproses agar mampu mengembangkan riset-riset yang terkait dengan bidang ini.

Daftar Isi
BAB 1 BIOTEKNOLOGI DAN TEKNOLOGI BIOPROSES
BAB 2 STRUKTUR MIKROBA
BAB 3 PERTUMBUHAN
BAB 4 NUTRISI, MEDIA, DAN TRANSPORTASI
BAB 5 PENGENDALIAN
BAB 6 ENZIM
BAB 7 KILANG HAYATI
BAB 8 NERACA MASSA DAN ENERGI
BAB 9 UNIT OPERASI
BAB 10 UNIT PROSES

---

Ketersediaan

FT00016

660.6 MIS p

Perpustakaan Fakultas Teknik

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 MIS p

Penerbit

Jakarta : Erlangga., 2015

Deskripsi Fisik

vii, 175 hlm.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

0076600010

Klasifikasi

660.6

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Teknologi
Bioproses

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar