Text

Fisiologi Pascapanen Untuk Tanaman Hortikultura

---

Organ panen tanaman hortikultura yang bersifat perishable atau mudah rusak setelah dipanen akan mengalami beberapa proses kimiawi, dimulai sejak organ panen itu dipisahkan dari tanaman induknya, dikelola oleh petani, pengumpul, pedagang untuk didistribusikan ke berbagai jaringan pemasaran, hingga tiba di tangan konsumen.
Proses fisiologi pascapanen umumnya berupa kegiatan perombakan senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana, diakhiri oleh pematangan dan penuaan jaringan yang diistilahkan dengan senesens. Setiap tahapan fisiologi pascapanen yang hama dan penyakit, serta berbagai pengelolaan pascapanen yang dilakukan oleh pengelola yang terlibat selama masa simpan dan pemasaran.

dilalui oleh organ panen memberi respons yang berbeda tergantung kepada berapa besar dan aneka nutrisi yang diabsorpsi oleh tanaman induk selama di pertanaman, ada tidaknya serangan

Beberapa hasil penelitian dan terapan dikisahkan dalam buku ini sebagai upaya meningkatkan kualitas organ panen hortikultura, yaitu frutikultura, olerikultura, florikultura, dan sebagian biofarmaka berumur semusim. Hasil penelitian dan terapan menunjukkan bahwa kualitas organ panen hortikultura dapat dipertahankan bahkan ditingkatkan melalui campur tangan kita dalam proses fisiologi pascapanen.

---

Ketersediaan

B13348	635 FAR f	Perpustakaan Pusat	Tersedia
B13349	635 FAR f	Perpustakaan Pusat	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

635 FAR f

Penerbit

Yogyakarta : Depublish Publisher., 2020

Deskripsi Fisik

xiv, 146 hlm.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786230212000

Klasifikasi

635

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Fisiologi
Pascapanen

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar