Image of Monograf Pengolahan Virgin Coconut Oil (VCO) Dengan Metode Pengeringan

Text

Monograf Pengolahan Virgin Coconut Oil (VCO) Dengan Metode Pengeringan

Buku ini merupakan hasil penelitian yang menguraikan tentang proses pembuatan Virgin Coconut OIL (VCO) dengan metode pengeringan. Dalam buku ini dijelaskan pengaruh blanching, suhu pengeringan, penggunaan air kelapa dan asam askorbat terhadap kualitas VCO yang dihasilkan dengan metode pengeringan.

Ketersediaan
B05210633.851 MOH mPerpustakaan Fakultas Teknik (Teknik informatika)Tersedia
B05211633.851 MOH m (Teknologi & Ilmu Terapan)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
633.851 MOH m
Penerbit
Sleman : Deepublish Publisher.,
Deskripsi Fisik
x, 60 hlm.; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9786230240478
Klasifikasi
633.851
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Coconut
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar