Buku ini menjabarkan tentang bagaimana mengidentifikasi cemaran mikroba, wabah Salmonellosis di lingkungan. Ada fenomena baru bahwa Bacteriophage dapat digunakan untuk menelisik baik di pangan dan …
Amir Abadi Jusuf - Richard E. Baker - Dwi Martani - Valdean C. Lembke - Thomas E. King - Cynthia G. Jeffrey - Sylvia Veronica NPS - Etty Retno Wulandari