Dengan buku ini diharapkan pembaca bisa: - Menguasai metode membentuk tim untuk menyelesaikan proyek dengan sukses - Belajar untuk mmembuat budget yang akurat dan berdaya guna plus metode untuk t…
Materi yang dibahas dalam buku ini: Manajemen SDM Pengolahan Makanan, Peralatan Dapur, Material Bahan Olahan, Produksi Makanan, Biaya Produksi Makanan, sistem, Lingkungan.